El sintoísmo o Shintō es la religión principal en Japón desde hace miles de años, es una creencia única en el mundo que admira todas las cosas del universo e influye profundamente en la vida de los japoneses. Y aunque muchos piensan que en Japón solo se practica el budismo, lo cierto es que ambas religiones cohabitan en el país.
Los orígenes del sintoísmo inician con la historia de Izanagi e Izanami, una pareja divina que dió origen a las 8 islas del país insular y a muchos de los kamis (dioses del sintorismo) que se conocen actualmente. Dentro de las deidades más conocidas están: Amaterasu, la diosa del sol. Susano, el dios de la tierra y del mar y Tsukuyomi el dios de la luna. Aunque cabe recordar que no existe ningura figura a la que se le rinda culto.
El sintoismo no tiene una figura propia para rendir culto, ya que su fe se basada en los kamis, tanto para la veneración, como para el camino de una búsqueda espiritual. Las narraciones míticas difunden la concepción del mundo desde esta prespectiva. Como algunos principios de la religión y de los más hermosos se distinguen: el amor a la naturaleza, vivir en armonía, la tradición a la familia, respetar la pureza. .
Curiosidades
Los santuarios sintoistas se reconocen por los Torii que se encuentran ubicados en la entrada
Las ceremonias en los santuarios incluyen un rito de purificación, ofrendas y rezos
Cada santuario se identifica con un kami diferente
Se habla que en Japón existen 8 millones de Kami (Para los japoneses el número 8 es un número infinito)
Nació de la antigua forma de vida de los japoneses influenciada por la naturaleza. El sintoísmo o como se conoce popularmente «El camino de los dioses» esta religión se basa en la veneración de todo ser u objeto tiene un alma o conciencia propia; es una de las religiones más antiguas y misteriosas del país, al ser considerada como la religión original de Japón donde se venera completamente cada objeto de la naturaleza y a los antepasados.
Estos portales son famosos en todo el mundo y se convierten en un símbolo de la cultura japonesa.
El Torii es un símbolo de los templos sintoístas en Japón, es un arco tradicional cuya estructura está formada por partes rectas que son soportadas por dos columnas, estas puertas suelen colocarsen a la entrada de los templos sintoístas, pues indican la transición entre lo profano y lo sagrado.
Son catalogados en el país como puertas sagradas, simbolo de fortaleza y superviciencia. Estas construcciones han permanecido en pie pese a las inclemencias del tiempo y al paso de los años. Su estructura ha sido demasiado fuerte que pareciera que desafian el tiempo.
Los Torii están elaboradas de madera de alcanforeros (árboles longevos), aunque también existen Toriis hechos en piedra o en acero. Si bien, están ubicados en la entrada de los templos, muchos de ellos también se elevan sobre lagos o mares.
Toriis populares en Japón
Te dejamos un listado de los Toriis más asombrosos que merecen ser dignos de una postal.
Santuario Fushimi Inari-taisha, Kioto
Es el principal santuario sintoista y uno de los más antiguos. Conocido también por sus cientos de arcos rojos (Torii) que definen el camino a la colina y que conforman un pasadiso completo hasta el templo. Este santuario está dedicado a Inari, dios de la fertilidad y el arroz.
Santuario Shirahige Shrine, Takashima
Cuenta con un Torii ubicado en lago Biwa y fue construido hace unos 2000 años. Ofrece una de las vistas más hemosas de Japón, su estructura imponente se eleva sobre el lago.
Kamishikimi Kumanoimasu Shrine
Quizá este lugar se te hace conocido, pues ha sido popular por ser ecsenario de peliculas de anime. El santuario Kamishikimi Kumanoimasu Shrine, está localizado un ambiente natural, rodeado por cipreses. Su construcción en medio de la naturaleza lo convierten en un lugar mágico y místico.
Templo Meiji, Tokio
Construido con madera de alcanfor con más de 500 años de antigüedad, y es considerado como uno de los símbolos más importantes para el país, resiste los empujes del mar y los tifones desde su construcción en el siglo XII
Motonosumi Inari Shrine, Nagato
Un magnifico paisaje rodea el santuario Motonosumi, ubicado en Yamaguchi, Nagato. Este santuario está construido desde el año 1955, es caracteristico por las 123 puertas Torii que conforman la llegada a un acantilado con vista a Japón. El paisaje montañoso y el azul profundo del mar, lo convierten en un lugar encantador.
Cuéntanos cuál es tu favorito o cuál incluirías en la lista.
Aunque existen muchas versiones de cómo llegaron los gatos al territorio japonés, varias coinciden en que aparecieron en el siglo IX por regalo de China, aunque las primeras imágenes de estos felinos datan del periodo Edo. Y es que los gatos llegaron al país para quedarse y convertirse en casi toda una deidad, esta figura para el territorio es totalmente representativa y hace parte de la mitología japonesa como símbolo de prosperidad y buena suerte.
No obstante, en el folclore tradicional japonés el significado es totalmente diferente, los gatos no siempre son vistos como hermosas criaturas y son considerados como seres con habilidades sobrenaturales llegando a ser demoníacos y bastante aterradores. Ahora bien, en la actualidad está bien visto sentir amor por los felinos, existe todo tipo de espacio para ellos donde reciben muy buenas atenciones, son tratados con gran respeto, fascinación e incluso veneración.
Las islas de gatos son realmente místicas y particulares, hoy por hoy son lugares que se incluyen dentro de la ruta de viaje de muchos turistas de todo el mundo y aunque es un tipo de turismo diferente, puede ser una opción para los amantes de los gatos. Aquí te contamos cuáles son las más populares:
Tashirojima
En primer lugar, tenemos a Tashirojima, la isla más grande de gatos en Japón. Está ubicada a unos 17 kilómetros al sureste de la desembocadura del antiguo río Kitakami, es una isla donde se puede disfrutar de la belleza escénica de la naturaleza rodeada por el mar y por supuesto de los muchos gatos que habitan allí. Estos felinos son considerados como deidades guardianas del territorio.
Aoshima
Esta pequeña isla se encuentra ubicada al sur del país Nipón, los primeros gatos llegaron a la isla en embarcaciones para ayudar a controlar la plaga de ratones. Es uno de los lugares con más gatos por habitante del mundo, lo que la convierte en un lugar curioso para visitar; gracias al turismo que ha venido creciendo en los últimos años en esa zona, se han adecuado diferentes espacios para el cuidado de los animalitos.
Ainoshima
Ainoshima es una isla que está ubicada en Shingū, Fukuoka, Japón. Es un lugar hermoso para visitar y de fácil acceso, pero también es ideal para disfrutar de la compañía de hermosos gatos.
En definitiva, si te encantan los gatos estos lugares son ideales para ti. O si estás en busca de un turismo diferente estas visitas a las islas seguro te cauticarán. ¿Ya las conocías?
Ikebana es una de las tradiciones ancentrales más populares en occidente.
Al tener ikebana en tu vida, puedes dar un poco de espacio y tranquilidad, y aumentar la plenitud de tu vida.
Este antiguo arte emerge respeto a la naturaleza y está profundamente arraigado a la cultura Japonesa. Es entendido además, como toda una disciplina basada en una forma de vivir en comunicación con el ambiente. Es utilizado como método de meditación al estar sumamaente conectado con las estaciones, ciclos de vida, estados de ánimo y en total estado de tranquilidad de mente y cuerpo que produce esta práctica.
Ikebana (生け花) es el arte de colocar flores y plantas en un recipiente para crear una obra de arte. A diferencia de un arreglo floral, ikebana es una forma de experimentar la belleza de los márgenes japoneses y de refinar la belleza y la sensibilidad. Las flores son colocadas ligeramente para formar toda una composición donde la estética es lo que realmente suma, en ikebana se crean obras que aprovechan al máximo el espacio con la menor cantidad de flores y plantas posible.
Las obras de Ikebana son efímeras por el material de que están hechas, son un acto de reflexión sobre el paso del tiempo
Las composiciones son creadas no como piezas decorativas, su significado va mucho más allá, la creación de Ikebana designan un carácter sagrado y estético para los japoneses. La estructura y el estilo con las que son creadas exige respetar elementos que ya han sido establecidos durante años, aquí te explicamos los más destacados:
Estructura floral
La construcción de Ikebana se realiza con elementos netamente organicos: flores, ramas, hojas, semillas y en ocasiones hasta frutos. La estructura de cada composición se fundamente en tres tallos principales: Shin, Soe y Hikae.
Estilos de Ikebana
Rikka: Es el estilo más antiguo de ikebana establecido en el período Muromachi y expresa el paisaje de la naturaleza con una amplia variedad de plantas. Las flores que florecen en cada estación y la exuberante vegetación no existen de forma independiente. Cuando la tierra, el sol y el agua están en su lugar, las flores florecen en el momento adecuado y los árboles y la hierba echan raíces en el lugar adecuado.
Rikka Shinputai Rikka Shofutai (Tradicional)
Flores frescas: Ikebana es un estilo que se estableció a mediados del período Edo, y se utilizan de uno a tres tipos de materiales florales para expresar la apariencia de plantas vivas con raíces en el suelo. Ikebana se basa en la belleza natural de las plantas, y es un estilo que intenta expresar la vida de las plantas con dignidad en una sola botella.
Esta práctica no solo se convierte en un elemento estético, Ikebana es considerado como un camino a la vida espiritual por medio de la meditación activa que se obtiene durante el proceso de composición.
La prefectura de Okinawa además de ser conocida por ser la mayor de las islas Ryūkyū en Japón, es popular por que esconde el secreto de la longevidad. Investigaciones realizadas durante varios años indican que este territorio tiene caracteristicas muy especiales que lo hacen merecedor de este título.
Factores como dieta, ejercicio, genetica, prácticas psicologicas y espirituales, patrones sociales y de comportamiento hacen de esta población una de las más sanas y longevas del planeta. Los habitantes viven más de 100 años y además de tener la esperanza de vida más larga del mundo, tienen una vejez activa, feliz y sin enfermedades.
Se dice que la dieta que han seguido alrededor de toda su vida es un laboratorio de medicina preventiva, es baja en calorías pero energética y nutritiva a la vez, ha sido catalogada como la dieta ideal para la salud. En el territorio se cosecha gran parte de los alimentos que se consumen como: verduras, hierbas silvestres, hortalizas que no se encuentran en el mercado. Muchas de estos alimentos se consumen crudos o ligeramente cocidos, buscando que sean lo más natural posible.
Científicos se han interesado durante años por descubrir el secreto de la longevidad de la población de Okinawa, es por eso que se han dedicado a realizar investigaciones sobre aspectos genéticos y de estilo de vida. Y aunque no existe un secreto unico, si se pueden mencionar algunas prácticas importantes que contribuyen al bienestar de los habitantes de esta parte del mundo. Algunas son:
Practican el ‘Hara Hachi Bu’
Uno de los secretos en Okinahua se le atribuye al ‘Hara Hachi Bu’ un método que suelen aplicar y consiste en: “come hasta estar un 80% lleno” pues llegamos al punto óptimo antes de sentirnos llenos. Ese 20% hace que nuestros órganos sufran un mayor desgaste.
Son positivos y encuentran un Ikigai para su vida
Ikigai es la razón por la cual se levantan cada día. Para ellos es necesario tener un propósito de vida claro, es por eso que la población se mantiene muy activa, incluso, después de jubilarse. La gente en Okinawa se mantiene activa, incluso despues de los 90 años.
Mantienen buenos hábitos de alimentación
Una dieta basada en tofu, pescados, verduras, fermentados y algas marinas han sido claves para los beneficios que se proporcionan a largo plazo. Su alimentación es un equilibrio excelente para lograr esos efectos de longevidad.
Hacen parte de un moai
Quizá uno de los factores más importantes de los habitantes de esta región es hacer parte de un moai o grupo social. Los amigos pueden ejercer una influencia sobre los hábitos de salud de las personas, es por ello, que hacer parte de un grupo para conservar, no solo fomenta las relaciones interpersonales, si no, que alimentan el alma. El contacto social es un factor importante para la longevidad.
Manejo del estrés
En Okinawa los habitantes cuentan con un sentido del tiempo más lento, lo que los hace más resistentes al estrés. Evitan el querer controlarlo todo y eliminan de su vida las obligaciones inecesarias.
Son multicolor y vistosas. Las hermosas pinturas que revoletean por el cielo hacen que elevar cometas sea uno de los mejores planes de contemplación o de participación para hacer en Japón, tanto así, que ha sido catalogado como un espectáculo mundial maravilloso.
Una tradición viva que se celebra en cada ciudad del país
Aparecieron en el periodo Heian (794-1185) y fueron usadas como forma de comunicación, pero fue en el periodo Edo donde se popularizaron debido a sus curiosas formas, sus representaciones, sus vivos colores y a los diseños que hicieron que la producción de cometas se elevará. En la actualidad son conocidas como elementos únicos que rememoran parte de su cultura.
Su fabricación es todo un proceso cuidadoso y detallado, completamente artesanal. Están hechas con washi o papel Japonés muy fino, bambú y tintas naturales; los diseños allí plasmados son pintados a mano, convirtiéndosen en piezas únicas casi que artisticas. Aunque esta creación hace parte de una tradición japonesa, cada vez hay menos artesanos que las fabrican.
Cometas tradicionales en Japón:
Yakko dako kite
Fue muy popular durante el período Edo. La cometa Yakko-dako tiene forma humana y es una de las preferidas en año nuevo.
Kakudako
Se caracterizan por tener un diseño rectangular, están decoradas con pinturas de samuráis, guerreros famosos, actores de Kabuki, sacerdotes y geishas.
Rokkaku dako
Conocida como una cometa de combate es una de las más populares y su estructura es hexagonal.
Kekeroki
Es tradicional de la provincia de Aichi, su forma se deriva del abanico plegable japonés y aunque su forma es muy distinta a las demás, esta cometa consigue sostenerse en el cielo sin cola.
Machijirushi Esta cometa es totalmente cuadrada, dispone de una cola hecha de cuerda con una longitud de quince a veinte veces su tamaño. Se necesitan alrededor de 50 personas para sostener las cuerdas.
Los festivales de cometas en Japón se celebran en casi todas las ciudades del país, cada uno conserva su propio estilo, aquí algunos de los más conocidos:
Sagami-no-Oodako
Se realiza todos los meses de mayo en la prefectura de Kanagawa. Se trata de construir la cometa más grande y la que se mantenga por más tiempo en el aire, el festival no aprueba el uso de materiales sintéticos, deben estar hechas de manera tradicional con el fin de preservar la tradición.
El Festival de Hamamatsu
Este evento se realiza para conmemorar el cambio de estación. Se lleva a cabo cada año en las Dunas de arena de Nakatajima
Festival de cometas gigantes de Yōkaichi
Cuenta con más de 300 años de tradición y se celebra el último domingo del mes de mayo
Con su piel blanca como la nieve, cejas oscuras, labios rojo rubí y cabello negro, la geisha es un símbolo atemporal e icónico de la belleza en Japón.
Para dar comienzo al tema es valioso conocer el significado de ‘Karyukai’ con la cual quisimos titular este artículo, esta palabra de origen japonés significa “El mundo de la flor y el sauce” un término muy poético que hace alusión al mundo de las geishas.
Iniciaremos primero con la construcción del término geisha, a lo que designaremos como una persona que anima la fiesta con artes escénicas japonesas tradicionales como la danza, el shamisen y que es hábil en las artes escénicas. Uno de los conceptos más equivocados es que se suele creer que la geisha ofrece servicios sexuales a los clientes. Esta idea dista mucho de la realidad, pues las Geishas no tienen ni han tenido el papel o el oficio de una cortesana. Normalmente, la relación que se le hace con el ámbito sexual suele ser errónea.
Mientras que es más común encontrar mujeres que hombres en esta profesión, cabe aclarar que existen geishas masculinos, pero el número es bastante reducido. Originalmente las geishas desempeñan un papel en la animación de la sala de tatami, tocando instrumentos propios de su cultura, con flores y té, vestidas(os) con hermosos kimonos, pelucas extravagantes, maquillaje blanco y adornos en su atuendo.
Los inicios históricos de las Geishas se remontan a las bailarinas del emperador Kammu durante el siglo VIII, quienes se dedicaban a bailar las oraciones budistas y que poco a poco se fueron relacionando con los nobles. La figura más formal de la Geisha empieza a aparecer en Gion, distrito tradicional de Kyoto en donde algunos hombres tenían la tarea del entretenimiento de los nobles señores durante las ceremonias del té. Estos hombres llamados Taikomochi, solían ser bailarines y artistas y maquillaban sus rostros con polvo blanco.
Con el tiempo, las mujeres fueron ocupando el lugar en los oficios del arte y del entretenimiento llegando al siglo XVII del periodo Tokugawa, en donde, debido al crecimiento para ese entonces, de las Geishas y las Geikos, el gobierno japonés impuso una ley que prohibía a las artistas del entretenimiento ofrecer sus servicios sexuales, estos se limitaban única y exclusivamente a las prostitutas (Ley de 1799). Durante el siglo XIX, las Geishas se extendieron por todo Japón llegando a estar presentes en la mayor parte de los salones de té.
Geisha ceremonia del té
Para hablar de Geishas en la actualidad vamos a ubicarnos en Kyoto al ser una ciudad que mantiene las tradiciones vivas y que conserva muy bien la cultura Japonesa. En Kyoto se conservan cinco ‘Hanamachi’ que son conocidos como los barrios de las Geishas o ciudad de las flores. Estos son: Gion-Kobu, Gion-Higashi, Miyagawa-cho, Kamishichiken y Ponto-cho. En la actualidad visitar un hanamachi hace parte de todo un acontecimiento turístico cultural donde las tradiciones vivas rodean sus calles.Aunque Kyoto resulta ser uno de los lugares más famosos y visitados por los turistas, esta ciudad les permite tener un acercamiento real de las tradiciones japonesas, pero en ciudades como Tokio también se pueden visitar Hanamachis que aún funcionan.
Guion – Kyoto
Ahora las Geishas se trasladan desde sus okiyas a los restaurantes o casas de té para entretener a los clientes. Las Geishas entonces se pueden encontrar de manera normal en eventos como banquetes, en donde, con bailes, instrumentos y canciones sirven de manera muy amena y encantadora a los invitados como excelentes damas de compañía. Hoy por hoy quedan muy pocas de estas artistas en el país, donde una vez hubo cerca de 100.000 geishas en todo Japón, hoy quizás quedan entre 2.000 aproximadamente.
Curiosidades
Antiguamente las geishas eran referentes de moda, eran precisamente ellas quienes marcaban las tendencias.
El kanji geisha significa personas que se dedican a las artes.
Las primeras geishas fueron hombres.
Las geishas son un grupo de mujeres cultas y refinadas que tenían un papel reservado a los hombres el de entretener con música, danza y buena conversación a sus acompañantes.
Las geishas viven en los Okiya, que son albergues de alojamiento mientras dura su contrato. Allí se forman en diferentes disciplinas artísticas como: instrumentos musicales, poesía, literatura, teatro, ceremonia del té, entre otras.
Las geishas se rigen por una jerarquía, empiezan su formación desde muy jóvenes como shikomi” y estaban encargadas de las labores de la casa y servían como ayudantes de las geishas adultas. Luego seguían las “maiko” que eran las aprendices de las geishas quienes aprendían todas las artes que una geisha debía dominar y finalmente las «geishas»
Las tradiciones de países como este nunca dejan de sorprender, desde el arte, la gastronomía y por supuesto, las costumbres. Y es que, quién de nosotros no ha sentido interés por elementos tan distintivos de la cultura nipona como los samuráis o las geishas, estas últimas, mujeres llenas de encanto, sensualidad y elegancia que provocan emociones tan variadas como la admiración, la curiosidad e incluso, el misterio.
«Ser Geisha implica ser apreciada como una obra de arte viva». – Memorias de una Geisha
Tan propios de Japón como la flor de cerezo, el pez koi, los templos, las geishas, los kimonos, el té, el manga y el anime; es así el monte Fuji, un volcán con gran símbolo espiritual e icono cultural para el país.
El Monte Fuji es imponente, su forma cónica, su capa de nieve y las nubes que lo rodean permiten reconocerlo desde lejos. Se encuentra ubicado entre los territorios de Yamanashi y Shizuoka en la isla Honshu y cuenta con una altura de 3,776 siendo la cumbre más alta de todo el país. Aunque el monte Fuji parece ser solo un volcán, la realidad es que este está compuesto por 3 volcanes sobrepuestos. Estando en la base del monte el volcán Komitake, seguido del volcán Kofuji y posterior a él se encuentra el Shin-Fuji conocido en la actualidad como el nuevo Fuji del que se cree que se fundó hace unos diez mil años.
Es considerada como la montaña sagrada desde el siglo VII. Hace parte de las tres montañas más importantes de Japón junto con el monte Tate y el monte Haku, conocidas como «los montes japoneses Sanreizan». Además de ser considerado como una representación sagrada es un símbolo religioso para el sintoísmo y budismo, subir al monte Fuji es símbolo de purificación.
El monte Fuji ha sido inspiración para artistas, escritores, pintores, poetas y cineastas; además de ser motivo de peregrinaje durante siglos. Una de las obras artísticas más destacadas del monte Fuji es la serie de pinturas en Ukiyo-e del pintor Katsushika Hokusai, donde se presenta el monte desde distintas perspectivas en las cuatro estaciones del año.
Siete datos curiosos del Monte Fuji
Las nubes y la nieve que se observan encima del monte Fuji, eran utilizadas antiguamente para predecir el tiempo y la fecha para las cosechas.
Era un lugar prohibido para las mujeres hasta finales del siglo XIX.
El monte Fuji es un volcán activo, pero con poco riesgo de erupción. La última erupción registrada data del año 1707.
Aunque es un volcán activo, tiene poco riesgo de erupción.
Es reconocido como patrimonio de la humanidad por la UNESCO.
El monte Fuji está rodeado por 5 lagos: Saiko, Kawaguchiko , Motosu, Yamanakako y Shojiko.
Se dice que el Kakigori tiene mucha relación con el monte Fuji. Pues según cuenta la historia los sirvientes del emperador subían en plena canícula hasta el monte Fuji para conseguirle bolas de nieve de agua pura, para poder preparar el postre favorito del emperador.
Al ser una de las montañas más conocidas en Japón es una de las más escaladas del mundo. Es un lugar visitado por miles de turistas y escaladores que hacen el recorrido al monte Fuji de día aunque otros prefieren hacerlo de noche para ver la salida del sol desde lo más alto de Japón. Actualmente existen cuatro senderos: Yoshida, Fujinomiya, Gotemba y Subashiri.
Si en tu viaje a Japón quieres escalar el monte Fuji, te recomendamos hacerlo entre Julio y Septiembre, debido a que estas rutas solo están abiertas al público en la temporada de verano. Los trayectos cuentan con refugios para poder descansar por unos minutos o incluso pasar una noche y dormir en las alturas. Sin duda un trekking recomendado para realizar en Japón.
Es considerada como la bebida más saludable del mundo, famosa por sus altos beneficios para la salud. En la actualidad las preparaciones con este producto son infinitas y para los amantes del matcha compartiremos algunas formas muy especiales y diferentes de consumir esta rica bebida.
Seis bebidas con Matcha que puedes encontrar en Kori Café Japonés
Matcha
Preparación tradicional
Matcha Latte
Matcha Shiro
Malteada Matcha
Bubble Matcha
Ice Matcha Latte
Es importante mencionar detalles que quizá no conocías y que puedes tener en cuenta al momento de consumirlo como: el tipo de matcha, sus propiedades, sus preparaciones e incluso algunas curiosidades que te darán la razón del porqué es conocida como la bebida más saludable del mundo.
En japonés «cha» significa té, y «ma» significa polvo, por lo que la palabra Matcha se traduce literalmente como té verde en polvo. Cuando consumimos este alimento, estamos ingiriendo la hoja molida de la planta Camelia sinensis, que es cultivada en altitudes relativamente bajas en Japón y bajo un proceso totalmente natural y sin ninguna alteración en el producto final.
Curiosidades del matcha que quizá no sabías
El proceso para moler la hoja debe realizarse sobre piedra, sin el tallo y sin el nervio de la hoja.
El verde intenso del matcha lo da la clorofila, su intensidad cambia de acuerdo al grado del té.
Antes de realizar el proceso de recolección, selección y molido, las plantas estarán sin luz directa del sol durante unas dos a tres semanas, para que por medio de la sombra se incremente el contenido de ingredientes.
La planta del té se muele de manera tan fina que el polvo se diluye en agua caliente y se consume directamente sin ningún otro proceso.
En el mercado se pueden distinguir diferentes variedades de té, entre los tipos de matcha más conocidos están:
Matcha Ceremonial: Lo podemos encontrar en tiendas que se dedican a la venta de productos orgánicos o de comercialización del té. Este tipo es de grado más alto, pues la frescura de la hoja, la selección y el molido de ella es de manera muy cuidadosa. Podemos encontrar una mayor cantidad de propiedades, vitaminas y antioxidantes. El matcha ceremonial proviene de la ciudad de Uji, en la periferia meridional de Kyōto.
Matcha Premium: Este al igual que el ceremonial es de la más alta calidad, su consistencia es excelente y su color verde esmeralda brillante es inconfundible. Las hojas de té verde están protegidas de la luz solar antes de ser recogidas, lo que mantiene intacto los elevados niveles de teanina y clorofila presentes en el té.
Matcha convencional: Se considera un producto con iguales propiedades que los demás grados, solo que su color es un verde más oscuro y su precio suele ser más económico que el ceremonial y el premium.
Actualmente es muy conocido en el mercado como el té ideal para la pérdida de peso, pero sus propiedades van mucho más allá de eso. Sus grandes contenidos de antioxidantes, clorofila, vitaminas, fibra natural y entre otros más beneficios lo convierten en la bebida más saludable del mundo.
Matcha Uji Kyoto- Kori Café Japonés
Te esperamos en nuestro café para que disfrutes de las maravillas del Matcha en cada una de las diferentes presentaciones que encontrarás en nuestro oasis Japonés.
La semana dorada es un término utilizado por los japoneses para describir un periodo que contiene varios días de fiesta, esta celebración se realiza cada año iniciando el 29 de abril y finalizando el 5 de mayo.
Al ser esta una de las celebraciones más grandes en oriente, no significa que los japoneses realicen actividades especiales esos días, solo se reconocen esa semana como una de las festividades más grandes e importantes de su calendario. Es considerada además como el periodo vacacional, pues muchos de los japoneses negocian días libres para prolongar los días festivos.
¿Pero cuáles son esas celebraciones?
29 de abril: Showa No Hi
El 29 de abril de cada año se conmemora los 63 años de la era Showa, la más larga e importante para el país, en honor a al nacimiento de Hirohito (裕仁) el 124.º emperador de Japón y tras su fallecimiento, de acuerdo a la tradición japonesa su nombre póstumo pasó a ser el de emperador Shōwa.
Esta época fue muy marcada para el país ya que se experimentaron dos momentos importantes en la historia: la desvinculación y el abandono oficial de la contienda Japonesa en la Segunda Guerra Mundial y a su vez el crecimiento económico que el país tuvo en tiempo récord después de este primer suceso.
Estos dos momentos hicieron de esta una de las eras más trascendentales e importantes del país. Es por eso, que el 29 de abril es un día para recordar los momentos que marcaron este periodo, así como una forma de enseñar su significado a las nuevas generaciones.
El Emperador Showa – Hirohito.
3 de mayo: Kenpo Kinen Bi
Se celebra el día de la declaración de la constitución y que se empezó a aplicar a partir del 3 de mayo de 1947.
Constitución – nippon.com
4 de mayo: Midori No Hi
Es el día de la celebración de la naturaleza, tiene como objetivo animar a los japoneses a visitar zonas verdes como parques, jardines o cualquier espacio verde para contemplar la naturaleza. Recordemos que este territorio esta compuesto por un 66% de zona boscosa.
Pixabay
5 de mayo: Komodo No Hi
El 5 de mayo se celebra el Komodo (Niños) No Hi (día) o día de niños, una festividad que originalmente estaba dedicada únicamente a los niños varones. El 5 de mayo de 1948 fue declarado como día nacional para celebrar el crecimiento y la salud de niños y niñas. Asimismo las calles se llenan de colores con globos y con banderas Koinobori koi (carpa) y nobori (estandarte, bandera) que también son colocados para desear fuerza y suerte a los niños.
Koinobori
Con la celebración del Komodo No Hi se pone punto final al golden week, dando lugar a la semana con más días festivos durante el año en Japón. Se constituye entonces como una semana llena de importantes acontecimientos, hechos históricos y muchas tradiciones. Pero aunque esto representa una gran fiesta, no es recomendable para los turistas visitar el país durante este periodo, ya que todos los japoneses estarán gozando de su tiempo vacacional y resulta para el turista casi imposible disfrutar el país Nipón con tranquilidad.
Kōri café japonés 