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Torii, la puerta sagrada en Japón

Estos portales son famosos en todo el mundo y se convierten en un símbolo de la cultura japonesa.

El Torii es un símbolo de los templos sintoístas en Japón, es un arco tradicional cuya estructura está formada por partes rectas que son soportadas por dos columnas, estas puertas suelen colocarsen a la entrada de los templos sintoístas, pues indican la transición entre lo profano y lo sagrado.

Son catalogados en el país como puertas sagradas, simbolo de fortaleza y superviciencia. Estas construcciones han permanecido en pie pese a las inclemencias del tiempo y al paso de los años. Su estructura ha sido demasiado fuerte que pareciera que desafian el tiempo.

Los Torii están elaboradas de madera de alcanforeros (árboles longevos), aunque también existen Toriis hechos en piedra o en acero. Si bien, están ubicados en la entrada de los templos, muchos de ellos también se elevan sobre lagos o mares.

Toriis populares en Japón

Te dejamos un listado de los Toriis más asombrosos que merecen ser dignos de una postal.

Santuario Fushimi Inari-taisha, Kioto

Es el principal santuario sintoista y uno de los más antiguos. Conocido también por sus cientos de arcos rojos (Torii) que definen el camino a la colina y que conforman un pasadiso completo hasta el templo. Este santuario está dedicado a Inari, dios de la fertilidad y el arroz.

Santuario Shirahige Shrine, Takashima

Cuenta con un Torii ubicado en lago Biwa y fue construido hace unos 2000 años. Ofrece una de las vistas más hemosas de Japón, su estructura imponente se eleva sobre el lago.

Kamishikimi Kumanoimasu Shrine

Quizá este lugar se te hace conocido, pues ha sido popular por ser ecsenario de peliculas de anime. El santuario Kamishikimi Kumanoimasu Shrine, está localizado un ambiente natural, rodeado por cipreses. Su construcción en medio de la naturaleza lo convierten en un lugar mágico y místico.

Templo Meiji, Tokio

Construido con madera de alcanfor con más de 500 años de antigüedad, y es considerado como uno de los símbolos más importantes para el país, resiste los empujes del mar y los tifones desde su construcción en el siglo XII

Motonosumi Inari Shrine, Nagato

Un magnifico paisaje rodea el santuario Motonosumi, ubicado en Yamaguchi, Nagato. Este santuario está construido desde el año 1955, es caracteristico por las 123 puertas Torii que conforman la llegada a un acantilado con vista a Japón. El paisaje montañoso y el azul profundo del mar, lo convierten en un lugar encantador.

Cuéntanos cuál es tu favorito o cuál incluirías en la lista.

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Así celebramos Halloween en Kori Café

Halloween es una de las fiestas más grandes del mundo. Poco a poco esta celebración ha ido permeando la cultura popular de distintas ciudades alrededor del planeta, convirtiéndola en un espacio para la diversión, la creatividad, el entretenimiento y por qué no, para la locura.

Y aunque es una fiesta mundialmente conocida, en todos los países no se celebra de igual forma, pues en cada lugar del mundo la celebración se vive a su modo. Dentro de las tradiciones más conocidas están: los concursos de disfraces, las decoraciones excéntricas, los maratones de películas de terror y la pedida de golosinas de casa en casa.

En la actualidad visitar nuestro restaurante favorito también hace parte de la celebración, pues cientos de ellos visten sus cocinas para esta temporada con platillos que aluden a la festividad y que, sin duda, resultan siendo una actividad muy divertida que no podemos dejar pasar.  

Estamos seguros de que cualquier celebración debe incluir comida, es por eso que nuestro café se viste de Halloween con platos y bebidas alusivas a la fecha para que celebremos juntos con las más ricas recetas, música y el mejor ambiente japonés. Aquí te contamos cuáles son nuestros productos de temporada. 

Mochi Drácula

Cheesecake Especial Halloween

Cheesecake tradicional

Calpis Edición Halloween

Affogato

Si quieres saber cómo es la celebración de Halloween en Japón te invitamos a encontrar más información
en el siguiente link: https://kichicafejapones.com/2019/10/10/como-se-celebra-el-halloween-en-japon/

¡No dejes que te lo cuenten, celebra con nosotros!

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3 videojuegos japoneses realmente escalofriantes

Los juegos de terror siguen siendo tan llamativos como siempre

en nuestro cuerpo, a diferencia de las películas, los videojuegos generan una experiencia casi real a la cual tenemos que reaccionar inmediatamente para prevenir el suceso que estamos viviendo. Los juegos permiten enfrentarnos a nuestros miedos de manera casi directa, la interactividad que experimentamos en él puede convertir una situación incómoda en una de verdadero momento de estrés y ansiedad, tomando decisiones que nos hacen vivir o morir, quizá este sea una de las razones del porque logran seducirnos. 

El horror ha sido explorado en diferentes géneros como películas o libros y se ha mantenido como uno de los más populares durante toda la historia y no solo en los mencionados, también en videojuegos, pues se han convertido en la última década en uno de los géneros favoritos en los principales listados.

Para esta lista decidimos elegir tres videojuegos de terror basados en historias reales, mitos, leyendas o que simplemente corresponden al folclore del país:

Fatal frame

El juego se desarrolla en la Mansión Himuro, un mítico lugar abandonado, rodeado de un espeso bosque y del que se dice que tiene una maldición. Mafuyu, un joven periodista decide internarse allí en busca de su maestro Junsei Takamine, un novelista que se encuentra desaparecido en ese lugar. Por medio de una cámara especial que tiene Mafuyu, él logra observar que la mansión está llena de fantasmas, luego es atacado por una presencia oscura y Mafuyu desaparece… Después de varias semanas la hermana de Mafuyu, Miku, llega a la mansión en busca de su hermano. Miku tendrá que enfrentarse a la búsqueda de su hermano…

Siren

La historia del juego se desarrolla en una villa japonesa. Un grupo de residentes de la zona se encuentran atrapados con seres aterradores; para lograr sobrevivir, todos los personajes comparten la habilidad común de poder ver con los ojos de los demás. El jugador debe enfrentarse a los Shibitos (Muertos vivientes) los cuales pueden ser derrotados en combate, pero nunca podrán ser eliminados.

Garage: Bad Dreams Adventure

Este juego tuvo sus inicios en 1999, aunque en ese año no contó con la popularidad que se esperaba, este año llegó con mejoras para convertirse en uno de los más raros de los últimos tiempos. El jugador ingresa a su mundo interior por medio de una maquina psicoterapéutica, en donde es introducido en un mundo donde su cuerpo ha sido configurado como criatura y máquina, una extravagante aventura pues el personaje deambula por el laberinto en busca de salida… Y aunque no es un juego terrorífico, hace parte de nuestra lista por ser un juego donde el participante logra una constante lucha entre la mente y el subconsciente, donde la sensación de extrañeza y ansiedad rodea el juego.

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Recorrido gastronómico por Osaka

Osaka es una ciudad intensa y vibrante, bendecida por los frutos del mar y las montañas. Es el lugar ideal para familiarizarse con todos los sabores gastronomicos japoneses al ser considerada como la capital gastronomica del país.  

Vsitar Osaka es adentrarse en mercados, puestos de comida callejera y restaurantes que evocan las tradiciones culturales de Japon, no obstante en esta ciudad también se pueden visitar antiguos templos y lugares de gran importancia histórica para el país.

En este recorrido gastronómico por Osaka nos situaremos en Dontobori, una de las principales avenidas del distrito de Namba, una zona turistica por su vida nocturna y de entretenimiento para cientos de turistas. Dontobori es particularmete conocida por sus resplandecientes luces que iluminan la noche, así como por sus enormes carteles con el nombre de los restaurantes.

A continuación iniciaremos nuestro tour gastronómico con  los infaltables de la comida japonesa que te recomendamos probar en Osaka:

Gyudon

Es uno de los donburi tipicos y preferidos por los japoneses. Este bowl de arroz caliente cubierto con pedacitos de ternera y huevo es uno de los más fáciles de encontrar por las calles japonesas ya que es un plato eonómico rápido y fácil de preparar. En todo el territorio pueden encontrarse diferentes variaciones de este platillo, pero sin duda, esta es una de las más populares. 

Kushikatsu

Este platillo es tipico japonés, su preparación permite cualquier tipo de carne y consiste basicamente en partir bocados de carne o vegetales que son apanados y luego fritos. El Kushikatsu suele estar acompañado de algunas salsa como la soja.

Yakisoba

Este auténtico plato de comida callejera japonesa consiste en un plato de fideos fritos y verduras acompañados de carne o mariscos y de la famosa salsa yakisoba, de la cual se deriba su nombre.

Ramen

El ramen es un  plato único y de sabores muy maracados que te recomendamos incluir en este tour gastronómico. Esta exquisita sopa de fideos está acompañada con cortes finos de carne, vegetales que lo convierten en un plato muy rico y saludable. Es una de las comidas más populares a nivel mundial, y es que no es para menos, es un plato completo.

Takoyaki

Como ya lo hemos mencionado en otros artículos, takoyakis son uno de los platos más populares en gastronomía japonesa, que nacieron  en Osaka y que luego se extendieron por el país. Ver su preparación es todo un espectáculo. La verdad, vale la pena probarlo. 

Nikuman

Conocido como Nikuman o Butaman son  bollos muy suaves  rellenos de carne de cerdo cocidos tradicionalmente al vapor. La carne picada de cerdo se sazona con una mezcla de cebollas verdes, jengibre, salsa de soya, aceite de sésamo y para darle un sabor delicioso.

Okonomiyaki

Okonomiyaki significa «lo que te guste, a la plancha». Esta receta de tortilla incluye cualquier tipo de ingrediente como vegetales y carne mezclados sobre una masa a base de harina llevada a la plancha. A este plato también se le conoce como la pizza japonesa. ¡Tienes que probarlo!

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Las islas de gatos en Japón

Aunque existen muchas versiones de cómo llegaron los gatos al territorio japonés, varias coinciden en que aparecieron en el siglo IX por regalo de China, aunque las primeras imágenes de estos felinos datan del periodo Edo. Y es que los gatos llegaron al país para quedarse y convertirse en casi toda una deidad, esta figura para el territorio es totalmente representativa y hace parte de la mitología japonesa como símbolo de prosperidad y buena suerte. 

No obstante, en el folclore tradicional japonés el significado es totalmente diferente, los gatos no siempre son vistos como hermosas criaturas y son considerados como seres con habilidades sobrenaturales llegando a ser demoníacos y bastante aterradores. Ahora bien, en la actualidad está bien visto sentir amor por los felinos, existe todo tipo de espacio para ellos donde reciben muy buenas atenciones, son tratados con gran respeto, fascinación e incluso veneración. 

Las islas de gatos son realmente místicas y particulares, hoy por hoy son lugares que se incluyen dentro de la ruta de viaje de muchos turistas de todo el mundo y aunque es un tipo de turismo diferente, puede ser una opción para los amantes de los gatos.  Aquí te contamos cuáles son las más populares:

Tashirojima

En primer lugar, tenemos a Tashirojima, la isla más grande de gatos en Japón. Está ubicada a unos 17 kilómetros al sureste de la desembocadura del antiguo río Kitakami, es una isla donde se puede disfrutar de la belleza escénica de la naturaleza rodeada por el mar y por supuesto de los muchos gatos que habitan allí. Estos felinos son considerados como deidades guardianas del territorio.

Aoshima

Esta pequeña isla se encuentra ubicada al sur del país Nipón, los primeros gatos llegaron a la isla en embarcaciones para ayudar a controlar la plaga de ratones. Es uno de los lugares con más gatos por habitante del mundo, lo que la convierte en un lugar curioso para visitar; gracias al turismo que ha venido creciendo en los últimos años en esa zona, se han adecuado diferentes espacios para el cuidado de los animalitos. 

Ainoshima

Ainoshima es una isla que está ubicada en Shingū, Fukuoka, Japón. Es un lugar hermoso para visitar y de fácil acceso, pero también es ideal para disfrutar de la compañía de hermosos gatos. 

En definitiva, si te encantan los gatos estos lugares son ideales para ti. O si estás en busca de un turismo diferente estas visitas a las islas seguro te cauticarán. ¿Ya las conocías?

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Las tradicionales cometas japonesas

Son multicolor y vistosas. Las hermosas pinturas que revoletean por el cielo hacen que elevar cometas sea uno de los mejores planes de contemplación o de participación para hacer en Japón, tanto así, que ha sido catalogado como un espectáculo mundial maravilloso.

Una tradición viva que se celebra en cada ciudad del país

Aparecieron en el periodo Heian (794-1185) y fueron usadas como forma de comunicación, pero fue en el periodo Edo donde se popularizaron debido a sus curiosas formas, sus representaciones, sus vivos colores y a los diseños que hicieron que la producción de cometas se elevará. En la actualidad son conocidas como elementos únicos que rememoran parte de su cultura.

Su fabricación es todo un proceso cuidadoso y detallado, completamente artesanal. Están hechas con washi o papel Japonés muy fino, bambú y tintas naturales; los diseños allí plasmados son pintados a mano, convirtiéndosen en piezas únicas casi que artisticas. Aunque esta creación hace parte de una tradición japonesa, cada vez hay menos artesanos que las fabrican.

Cometas tradicionales en Japón: 

Yakko dako kite

Fue muy popular durante el período Edo. La cometa Yakko-dako tiene forma humana y es una de las preferidas en año nuevo.

Kakudako

Se caracterizan por tener un diseño rectangular, están decoradas con pinturas de samuráis, guerreros famosos, actores de Kabuki, sacerdotes y geishas. 

 Rokkaku dako

Conocida como una cometa de combate es una de las más populares y su estructura es hexagonal. 

Kekeroki

Es tradicional de la provincia de Aichi, su forma se deriva del abanico plegable japonés y aunque su forma es muy distinta a las demás, esta cometa consigue sostenerse en el cielo sin cola.

Machijirushi
Esta cometa es totalmente cuadrada, dispone de una cola
hecha de cuerda con una longitud de
quince a veinte veces su tamaño. Se necesitan alrededor de 50 personas para sostener las cuerdas.

Los festivales de cometas en Japón se celebran en casi todas las ciudades del país, cada uno conserva su propio estilo, aquí algunos de los más conocidos:

Sagami-no-Oodako

Se realiza todos los meses de mayo en la prefectura de Kanagawa. Se trata de construir la cometa más grande y la que se mantenga por más tiempo en el aire, el festival no aprueba el uso de materiales sintéticos, deben estar hechas de manera tradicional con el fin de preservar la tradición. 

El Festival de Hamamatsu

Este evento se realiza para conmemorar el cambio de estación. Se lleva a cabo cada año en las Dunas de arena de Nakatajima

Festival de cometas gigantes de Yōkaichi

Cuenta con más de 300 años de tradición y se celebra el último domingo del mes de mayo

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Los platillos preferidos de nuestros KoriLovers

Visitar Kori es toda una experiencia gastronómica donde la cocina y la creatividad se transforman. Nuestra culinaria está inspirada en la gastronomía japonesa que permite ser testigo de todas nuestras creaciones. Aquí convergen los aromas, sabores, texturas y colores que crean una poética gastronómica y un viaje sensitivo a través de una experiencia sofisticada. 

Dentro del menú que manejamos existen recetas que son preferidas por nuestros comensales, aquí te dejamos un listado con esos platillos que si o si tienes que degustar una vez vengas a Kori, te aseguramos que al igual que ellos quedarás fascinado(a).

Cheesecake

¡Suavesitoooo! Así lo describen muchos de nuestros clientes. Cuando hablamos de gastronomía japonesa es imposible no asociarlo con el Cheesecake japonés, está tarta de queso es ligeramente delicada, de sabor suave y húmeda, su textura se desvanece en el paladar y te aseguro que te elevará a las nubes. Lo puedes degustar en dos presentaciones: tradicional y especial.

Tés de Japón

Disfrutar de un té es una de las cosas recomendadas para hacer en Kori. El té es toda una cultura en Japón y es uno de los productos preferidos por nuestros visitantes. Puedes encontrarlo en más de seis preparaciones diferentes y todas con propiedades mágicas y propias del té.

Takoyaki

Takoyaki es uno de los platos más famosos y típicos en Japón y por supuesto en Kori. Se consume como una comida rápida y es utilizado casi en todas las celebraciones de festivales como un plato característico japonés. Aquí podrás encontrar diferentes recetas con estas deliciosas bolitas rellenas de tu elección favorita, desde Takoyaki tradicionales, dulces o salados. 

Onigiri

Nuestro amor por el Onigiri no es un secreto. Esta preparación a base de arroz triangular o circular rellena de otro ingrediente, es una preparación deliciosa en la cocina japonesa.

Gyozas

Las Gyozas aterrizaron en Japón a mediados del periodo Shōwa. Este platillo está envuelto en una fina y elástica masa de arroz rellena de carne, verduras o pescado; se suele acompañar de un delicioso aderezo. Si te gusta la comida japonesa, estás empanadillas conquistarán tu corazón, en Kori puedes encontrarlas en presentación de dos sabores: cerdo o de vegetales y champiñones.

¡Seguro te fascinará!

Mochi

Hablar de Mochi es hablar de felicidad. Esta preparación tradicional japonesa contiene una deliciosa y suave masa a base de arroz glutinoso relleno de un cremoso sabor de helado. Los mochis son preparaciones ideales para celebrar la llegada del nuevo año en compañía de amigos y familiares, pero es también un aperitivo delicioso para saborear en cualquier mes del año. Sus formas y colores no pasan desapercibidos.

Taiyaki

Este es uno de los platillos favoritos por los #KoriLovers, este pastel típico japonés en forma de pescadito, elaborado con masa tipo waffle, relleno de diferentes sabores. Este snack es fresco y blando, puedes elegirlos de sal con un delicioso relleno de atún o de piña, tocineta y queso; o dulces con rellenos de chocolate o de crema pastelera. 

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5 momentos románticos más esperados en el anime

Es bien sabido que el amor hace parte de todo. Es por eso que queremos compartir contigo 5 momentos más esperados de esta selección de animes románticos, aprovechando que se acerca la fecha de San Valentín. Si bien pueden faltar muchos, aquí te dejamos esta opción, elige el que más te guste y pasa esta fecha al mejor estilo japonés.

Kimi no Na wa (Your Name)

Ha sido una de las películas más taquilleras de la historia. Este drama adolescente encierra fantasía y romance. Taki y Mitsuha recluidos en un cuerpo que les resulta extraño, comienzan a comunicarse por medio de notas, a medida que van pasando los días se va creando algo más romántico.

Horimiya

Horimiya es un anime japonés que se desarrolla en la preparatoria, donde sus protagonistas son  Izumi y Horu; dos adolescentes muy particulares y diferentes en la escuela. Un día se cruzan fuera de ella y su apariencia los sorprende a los dos, es ahí cuando algo empieza a suceder… llegan al acuerdo que no dirán nada en la escuela. Pero su relación va evolucionando hasta el punto en que Hori comienza a enamorarse.

En esta escena Hori abraza a Miyamura y le hace saber cuánto lo ha echado de menos.

Tonikaku Kawaii

Este anime desarrolla una particular historia de matrimonio de Nasa y Tsukasa, un romance que inicia completamente al revés. Nasa se enamora de Tsukasa el primer día que la ve en la preparatoria, pero ella solo acepta el romance si se casa con ella. Así comienza su vida de recién casados.

Hemos seleccionado esta escena como una de las más románticas y tiernas de esta historia.

Nodame Cantabile

Nodame Cantabile es un anime del género romántico. Nodame se enamora de Chiaki a primera vista, pero a él le cuesta aceptar la personalidad despreocupada de ella. Poco a poco, comparten más y al aprender sobre el otro, esta es una historia de amor llena de música.

Sakura Card Captor

Elegimos este momento de la serie Sakura Card Captor como uno de los momentos más emotivos, el abrazo más tierno de Sakura y Shaoran, donde él le dice: “Tranquila, me tienes a mí”.

Así finaliza nuestro top romántico, si te gustó esta selección o te animaste a ver una de estas series o películas más populares del anime, cuéntanos cuál te gustó y qué escena se convirtió en tu preferida.